مهاجرت با مدرک آشپزی

به طور کلی برای بسیاری از افراد مهاجرت راهی برای رسیدن به  درآمد و رفاه اجتماعی بیشتر و البته بهره مندی از فرصت های کاری بهتر است. حالا در این میان، کشور کانادا همیشه جزء آن کشور هایی بوده است که نظر مهاجرین زیادی را در سراسر جهان به خود جلب کرده است.

مهاجرت به کانادا روش های مختلفی دارد. اما شاید برای شما جالب باشد که بدانید راهی وجود دارد که علاقمندان به آشپزی می توانند از طریق آن، خودشان را به این سرزمین شمالی برسانند. احتمالا نمی دانید که برای مهاجرت به عنوان یک آشپز چه مراحلی را باید پشت سر بگذارید و یا چه بکنید.

ما در این مقاله از پارسی کانادا به شما درمورد نحوه مهاجرت به کانادا به عنوان یک آشپز را توضیح می دهیم. آشپزی همیشه به عنوان یک جرفه و یا هنر در نظر گرفته شده، ولی باید بدانید این مهارت حرفه ای می تواند راهکاری باشد برای مهاجرت کاری به کانادا.

همه ساله از سراسر دنیا، سرآشپزهای بسیاری برای کار و شروع یک زندگی جدید به کانادا مهاجرت می کنند. کانادا بستری مناسب برای تنوع فرهنگی دارد و به همین خاطر است که شاهد گوناگونی های غذایی در این کشور هستیم.

مهاجرت به کانادا امکانپذیر است

به همین دلیل است که سرآشپزهای خوش دست پخت می توانند از این فرصت استفاده کرده و به کانادا مهاجرت کنند. بر اساس قوانین کانادا همه کسانی که دوره های آموزشی آشپزی را پشت سر گذاشته و مدرک معتبری دریافت کرده اند، می توانند چشم انداز شغلی درخشان و خوبی را برای خود در کانادا تصور کنند.

کانادا به دلیل ماهیت چند فرهنگی اش که قبل تر به آن اشاره کردیم دارای رستوران های ملل گوناگون از جمله: هندی، چینی، مکزیکی و غیره است. اما اگر می خواهید برای کار کردن در حرفه آشپزی به کانادا مهاجرت کنید، قضیه کمی فرق می کند. شما باید به عنوان یک آشپز بررسی کنید که چگونه می توان به راحتی روند مهاجرتی مخصوص سرآشپزها را دنبال کرد؟

چرا کانادا این همه سرآشپز نیاز دارد؟

نیاز به سرآشپزها در همه کشورها وجود دارد. ولی در کانادا وضع کمی فرق دارد و میزان تقاضا برای سرآشپزهای حرفه ای بسیار و امکان تهیه مواد غذایی خارجی راحت و ساده است. کمبود سرآشپزهای آموزش دیده در این کشور اروپایی باعث شده که پذیرای افراد دارای تخصص در حیطه آشپزی باشد. در کانادا انواع سس های مخصوص تهیه می شوند و شیرینی پزهای ماهری در این کشور وجود دارند. در میان متقاضیان برای آشپزی، فارغ التحصیلان دانشکده های مربوطه، برای یافتن شغل مناسب شانس بیشتری دارند.

آن ها می توانند از میان پیشنهادات بسیار زیادی که به آنان می شود، فرصت شغلی مورد نظر خود را انتخاب نمایند. آشپزهای کانادا، سرآشپزها و افراد متخصص در آشپزی، بر اساس فدراسیون سرآشپزها در این کشور درخواست های زیادی را متوجه خودشان می کنند. از طرفی بخش زیادی از ترکیب جمعیتی کانادا را افراد مسن تشکیل می دهند.

شاید به همین دلیل است که در سال های آینده نیاز به سرآشپزها و آشپزهای متخصص در موسساتی همچون خانه سالمندان و مراکز مخصوص بازنشستگان بیشتر احساس خواهد شد. بله! با گذشت سالها، کانادا کم کم تعداد مشاغل موجود برای آشپزهای واجد شرایط را افزایش می دهد. به عنوان مثال تعداد فرصت های شغلی برای سرآشپزهای کانادایی بیش از 4000 مورد در سال 2020 بود.

برای مهاجرت به کانادا از طریق سرآشپز شدن چه کنیم؟

اگر آشپز حرفه ای هستید و قصد مهاجرت به کانادا را دارید، ابتدا چند کار را باید انجام بدهید. اولین کاری که باید انجام دهید این است که بررسی کنید چقدر به تخصص شما در این کشور نیاز است و شما چقدر در آشپزی مهارت دارید؟

کانادایی ها به دنبال چه سبک آشپزی هستند؟ غذاهای لذیذ و پرطرفدار این کشور کدامند؟ زمانی که پاسخ این سوالات را مورد ارزیابی قرار دادید نوبت به این می رسد که با یک متخصص امور مهاجرت، مشورت نموده و پیگیری کلیه روش ها و اصول اخذ ویزای کاری را انجام دهید.

وکلا و کارشناسان ما شما را در این مسیر تنها نگذاشته و به شما کمک می کنند فرآیند مهاجرت به کانادا را به  امن ترین و قانونی ترین وجه ممکن سپری کنید. برخی از افراد تصور می کنند که آشپزی فقط برای شغل های مرتبط با پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد، در صورتی که شما با داشتن تخصص در آشپزی می توانید به عنوان یک مربی در کشور کانادا مشغول به کار شوید.

علاوه بر این اگر موفق شوید که رضایت یک کارفرمای کانادایی را برای کار در یک رستوران جلب کنید، به واسطه جاب آفری که او در اختیارتان می گذارد، می توانید به عنوان یک سرآشپز، در این کشور مشغول به کار شوید و از زندگی و اقامت در این کشور لذت ببرید. موسسه مهاجرتی پارسی کانادا راه مهاجرت شما را هموار می سازد و بهترین شرایط را برای شما محیا می کند.

حرفه آشپزی در کانادا چه جایگاهی دارد؟

غذا خوردن یکی از لذت های اصلی در زندگی افراد هر جامعه ای است.  فرقی هم نمی کند که در کجا و چه کشوری باشیم. همه ملیت ها آشپزی و سبک های آشپزی خاص خود را دارند و آن را بخشی از فرهنگ خود می دانند. در کانادا هم این موضوع از اهمیت و جذابیت زیادی برخوردار است. کانادایی ها هم عاشق غذا خوردن و امتحان کردن غذا های تازه و جدید هستند.

در نتیجه لزومی ندارد که مهارت شما در حرفه آشپزی به سبک کانادایی ها باشد، گرچه اگر با آشپزی ملل آشنایی داشته باشید، شانس شما برای استخدام در رستوران های کانادا، بیشتر است. اما از آنجایی که در کانادا ایرانی های زیادی زندگی می کنند، اگر در زمینه آشپزی ایرانی و طبخ غذاهای سنتی ایرانی تبحر داشته باشید، نان تان در روغن است. هیچ ایرانی نیست که ترک وطن کند و قید خوراکی های خوشمزه ایرانی را بزند!

ایرانی های مقیم کانادا، همواره به دنبال برترین رستوران های ایرانی هستند تا بتوانند هر گاهی به یاد وطن، خوراکی های خوشمزه ایرانی را میل کنند. در نتیجه توصیه اول پارسی کانادا به شما این است که در وهله اول دانسته ها و مهارت خود را در زمینه آشپزی ملل تقویت کنید. اگر هم امکان این کار برای شما وجود ندارد، به عنوان یک سرآشپز حرفه ای که به غذاهای سنتی و اصیل ایرانی آشنایی کامل دارد، در این کشور درخواست شغلی بدهید.

حرفه آشپزی در کانادا شامل مسئولیت هایی در خصوص برنامه ریزی و آماده سازی غذا، تمامی فرآیند پخت و پز و همانطور که گفتیم طبخ خوراکی های مخصوص می شود.

البته رستوران تنها جایی نیست که شما در کانادا بتوانید در آن مشغول به کار شوید. حرفه آشپزی در کانادا شامل کار در هتل ها، بیمارستان ها، موسسات بهداشتی و مراقبتی، فروشگاه های غذایی، کلوپ ها، کشتی ها و غیره نیز می شود.

 یک سرآشپز در کانادا  باید چه مهارت های  داشته باشد؟

اگر تصمیم خود را گرفته اید و می خواهید به عنوان آشپز در کانادا مشغول به کار شوید و از این طریق اقامت کشور کانادا را دریافت کنید، باید بدانید که در مهارت های زیر باید خبره باشید:

• انواع روش های طبخ غذا
• انواع روش های سرو غذا
•  داشتن مهارت قوی در برنامه ریزی
•  توانایی آموزش به دیگران و انتقال تکنیک های آشپزی تان
•  داشتن سلیقه منحصر به فرد و خلاقیت در سرو و تزئین غذا و حتی ایجاد دستور پخت های نوین
•  آشنایی با اصول خدمات مشتری و جلب رضایت آن ها

پس بهتر است، ضمن یادگیری مهارت های حرفه ای و تخصصی درحوزه آشپزی، روی روابط بین فردی و رابطه با مشتریان نیز حتما دانش و مهارت های خود را بالا ببرید. یادتان باشد که شما قرار است در کشور کانادا به عنوان آشپز فعالیت کنید و در این کشور، رعایت حقوق شهروندان و برابری حرف اول را می زند.

علاوه بر مهارت هایی که انتظار می رود شما به عنوان یک آشپز داشته باشید، باید مدارکی هم برای اثبات آنها ارائه دهید. بعضی از این مدارک عبارتند از:

• مهارت در زبان انگلیسی و کسب نمره کافی در آزمون آن ( مکالمه و شنیدار 5 از 5 و خواندن و نوشتار 4 از 5).
• نداشتن سابقه کیفری.
• توانایی تامین مخارج زندگی و حمایت مالی یا همان اسپانسرشیپ.
• ارائه مدارکی که نشان دهد متقاضی دوره های آشپزی را با موفقیت به پایان رسانده است.
• فرد متقاضی باید حداقل یک پیشنهاد کار با اعتبار یکساله از سوی یک کارفرمای کانادایی داشته باشد.
• متقاضی باید دبیرستان را به پایان رسانده وگواهی ECA (ارزیابی اعتبار تحصیلی) ارائه بدهد.
• کسب امتیاز لازم در CRS (سیستم جامع رتبه بندی شغلی کانادا) برای دریافت دعوت نامه و نیز درخواست اقامت ضروری است.
• متقاضی باید از سلامت کامل برخوردار بوده و مدارک معتبر در این مورد ارائه دهد.

مهاجرت به کانادا امکانپذیر است

ارزیابی بازار کار حرفه آشپزی در کانادا

تا اینجا متوجه شدید کانادایی ها مانند بیشتر مردم کشورهای دیگر، به غذا خوردن و انواع خوراکی ها اهمیت ویژه ای می دهند. در نتیجه بازار کار آشپزی و ارائه خوراکی های خوشمزه در این کشور داغ است. اما با این حال طبق ارزیابی هایی که صورت گرفته است، انتظار می رود این حرفه در طی سه سال آینده در استان های زیر از بازار کار بهتر و پر رونق تری برخوردار باشد:

• نیوفانلاند
• یوکان
• آلبرتا
•  مانیتوبا
• لابرادور
• پرنس ادوارد
•  نوا اسکوشیا
•  کبک
•  ساسکاچوان

البته اگر در حرفه آشپزی یک نیروی کارآمد و حرفه ای باشید، توصیه ما به شما این است که برای مهاجرت به شهر های بریتیش کلمبیا و انتاریو اقدام کنید. قطعا در این دو شهر بهتر می توانید کار کنید و درآمد تان نیز بیشتر خواهد بود. گفته می شود در ده سال آینده بازار حرفه آشپزی در کانادا عرضه و تقاضای براری خواهد داشت. بر همین اساس کارشناسان تخمین زده اند که تا سال 2028 در حدود بیش از بیست و چهار هزار شغل جدید در این حوزه ایجاد خواهد شد. بنابراین بیش از بیست و شش هزار نیرو کای حرفه ایو متخصص به دنبال این فرصت ها می باشند.

بهترین کار این است که هر چه زودتر برای مهاجرت به کانادا از طریق حرفه آشپزی اقدام کنید. جالب است بدانید با استخدام در این حرفه در کانادا، برای هر ساعت کار حداقل 12 دلار و حداکثر 25 دلار درآمد خواهید داشت! قطعا این میزان درآمد برای هر فردی وسوسه کننده است و ارزشش را دارد که برای آن تلاش کند. در ادامه به میزان درآمد آشپزها در کانادا بیشتر خواهیم پرداخت.

درآمد آشپزی در کانادا چقدر است؟

اگر در کانادا آشپز ماهری باشید، می توانید از درآمد 28000 دلاری خود در هر سال لذت ببرید. همچنین اگر تجربه تان بیشتر باشد، درآمدتان نیز افزایش می یابد. به عنوان مثال اگر پنج سال و یا حتی بیشتر سابقه کار آشپزی را داشته باشید، درآمد سالانه شما چیزی در حدود 31000 دلار خواهد بود.

حقوق آشپزی در استان های مختلف کانادا متفاوت است و مثلا در دو استان کلگری و ادمونتون، یک آشپز دارای حقوقی با 15 درصد بیشتر از میانگین ملی در سال می باشد و یک آشپز در این دو ایالت می تواند سالانه 29664 دلار کسب نماید. کار در تورنتو نیز به شما این امکان را می دهد که به کسب درآمد 32.032 دلاری در سال بپردازید.

چه پیش نیاز هایی برای مهاجرت به کانادا از طریق حرفه آشپزی لازم است؟

حرفه آشپزی در کانادا هم مثل هر کار دیگری، پیش نیازهایی لازم دارد. برای اینکه بتوانید با این حرفه در کانادا مشغول به کار شوید، لازم است که در وهله اول گواهی اتمام دوره متوسطه خود را به اداره مهاجرت کانادا ارائه کنید. بعد از آن این اداره مهاجرت از شما درخواست گواهینامه کاری در رشته سرآشپزی می کند که یا باید در خود کانادا گذرانده باشید (که در تمامی استان های این کشور دوره های آن برگزار می شود) و یا مدرکی معادل آن با همان اعتبار را ارائه دهید.

تجربه کاری در این رشته از ضروریات است. بنابراین باید بتوانید مدارکی دال بر تجربه و سوابق کاری خود به اداره مهاجرت کانادا نشان دهید. آنچه در این تجارب و آموزش ها اهمیت دارد، مهارت های مدیریتی است. درواقع برای کارفرما های کانادایی ضروری است که شما از توان مدیریتی بالایی برخوردار باشید تا بتوانید آشپزخانه خود را به بهترین شکل مدیریت و کنترل کنید و خدمات با کیفیتی به مشتریان ارائه دهید.

در صورتی که بتوانید نظر اداره مهاجرت کانادا را به مهارت ها، تخصص و تجربه خود جلب کنید، یک مهر قرمز دریافت می کنید که به معنی پذیرش شما به عنوان آشپز واجذ شرایط می باشد. بعد از آن باید بروید سراغ اخذ گواهینامه سرآشپزی. این گواهینامه را می توانید از موسسه آشپزی کانادا، فدراسیون سرآشپزها و آشپزهای کانادا که به طور مخفف CFCC نامیده می شود، دریافت کنید.

یادتان باشد، اگر می خواهید در استان انتاریو کار خود را به عنوان سرآشپز شروع کنید، باید مجوز Ontario College of Trades را نیز دریافت کنید.

ببینید که عنوان شغلی مورد نظر شما مطابق NOC 6322 هست یا نه؟

اولین سوالی که ممکن است به ذهن شما برسد این است که NOC 6322 چیست؟ یک جور طبقه بندی ملی شغلی در کانادا وجود دارد که تحت عنوانNOC شناخته شده است. کانادا از این طبقه بندی برای سازماندهی عناوین شغلی استفاده می کند و مشاغل را در دسته بندی های سطح بندی شده خاصی قرار می دهد.

برای اینکه شما متوجه شوید که آیا شغل شما در طبقه بندی آشپزی قرار می گیرد، می توانید به این سیستم طبقه بندی مراجعه نمایید.

عناوین مشاغلی که در NOC 6322 طبقه بندی شده اند عبارتند از:

• دستیار آشپز
• آشپز
• آشپز رژیم غذایی
• آشپز اول
• آشپز پخت و پز
• آشپز بیمارستان
• آشپز موسسات
• آشپز مسافرتی
• آشپز مجاز
• آشپز خطی
• آشپز دوم
• آشپز سفارش کوتاه

برای ویزای کار آشپزی در کانادا درخواست بدهید

بیش از 70 روش مختلف مهاجرتی برای کانادا وجود دارد که شما بایذ با توجه به دسته بندی درست مراحل مهاجرت را سپری کنید. مثلا شما می توانید از برنامه نیروی متخصص فدرال (Federal Skills Trades) استفاده کنید و مهارت آشپزی تان را برای اخذ ویزای کاری در این شاخه ارائه بدهید. اما اگر می خواهید که برنامه مهاجرت تان در کمتر از 3 ماه موفق به مهاجرت شوید، خوب است که از روش (Entry British Columbia Skilled Worker) استفاده نمایید.

البته فراموش نکنید که متقاضیان استفاده از این روش مهاجرتی باید حداقل دو سال سابقه کار معتبر، مدرک زبان آیلتس و موارد واجد شرایط بودن در شغل آشپزی را داشته باشند. همچنین باید میزان تمکن مالی را برای برنامه مهاجرت فدرال اثبات کنید و اگر مجرد هستید، برای مهاجرت به هر استان از کانادا به جز استان آلبرتا باید 23659 دلار را به عنوان حداقل مبلغ، در حساب خود داشته باشید. اما در صورتی که متاهل باشید، برای اثبات توان مالی باید مبلغ 29087 دلار کانادا را به صورت حداقلی در حساب خود داشته باشید. توجه داشته باشید که برداشت کردن از این جساب ممکن نیست و با استفاده از وام گرفتن نیز نمی توان تمکن را ثابت کرد.

پیدا کردن یک کارفرما در کانادا

همانطور که گفتیم برخی از استان های کانادا بیشترین درخواست را برای پذیرش آشپز ها دارند. باید سعی کنید که در جلب نظر کارفرمایان به سمت استان ها یا قلمروهایی بروید که بیشترین تقاضا را برای بکارگیری نیروی متخصص دارند. در زیر آماری از میزان فرصت های شغلی در برخی از استان های کانادا را آورده ایم:

• بریتیش کلمبیا: 4،195
• کبک: 1،384
• آلبرتا: 815
• انتاریو: 552
• ساسکاچوان: 118

ECA چیست؟

ECA نشان دهنده اعتبار تحصیلی فرد متقاضی است و در واقع یک نوع ارزیابی برای تائید مدارک تحصیلی شما مطابق با استانداردهای کانادا است. اگر شما تحصیلات تان را در خارج از کانادا گذرانده باشید، باید حتما نسبت به گرفتن ECA اقدام کنید. این تائیدیه را می توانید در سایت هایی مانند خدمات آموزش جهانی (WES) درخواست بدهید. درخواست شما بعد از 20 روز کاری بررسی و در صورت موافقت به شما ارائه خواهد شد.

مهاجرت به کانادا امکانپذیر است

در کانادا به عنوان سرآشپز زندگی کنید

اگر از میان روش های زندگی و اخذ اقامت دائم کانادا زندگی به عنوان یک سرآشپز را انتخاب کرده اید باید به شما بگوییم که از آنجایی که تقاضا برای این شغل زیاد است، برای کسب این موقعیت شغلی 4 روش در پیش پای شما وجود دارد. در ادامه به ذکر این روش ها می پردازیم:

• سیستم ورود سریع یا اکسپرس اینتری کانادا
• برنامه نامزدهای استانی کانادا
• مهاجرت با برنامه تستی روستایی
• مهاجرت با برنامه تستی آتلانتیک

آیا رستوران داری و آشپزی در کانادا تفاوت دارد؟

بله این دو فعالیت متفاوت می باشند و تفاوت عمده آن ها در تنوع آشپزی می باشد. در کانادا مردم زیاد به رستوران می روند و بیشتر درآمدشان را برای رفتن به رستوران و خوردن غذا صرف می کنند. اگر درآمد زیادی نیز نداشته باشند سعی می کنند که به تعداد دفعات کمتری به رستوران بروند. اغلب زوج ها شاغل می باشند و فرصتی برای آشپزی در منزل ندارند؛ به همین خاطر است که اغلب رستوران ها را ترجیح می دهند.

برای عیدهای مختلف از جمله عید پاک، کریسمس و غیره برای صرف شام به رستوران می روند. در کانادا به دلیل چند ملیتی بودن آن و وجود اقوام گوناگون از ملل مختلف، تنوع غذایی بی شماری وجود دارد و آشپزها باید این تنوع را یاد بگیرند. امات رستوران داری وظایف دیگری دارد. به عنوان مثال شما در جایگاه یک آشپز باید بتوانید تنها برای استان تورنتو که 140 ملیت متفاوت دارد، غذاهای گوناگون درست کنید.

از طرفی همه دوست دارند که غذاهای ملل گوناگون را امتحان بکنند، بنابراین باید بتوانید انواع غذاها را در منوی خود داشته باشید. اما مسائل مدیریتی و رعایت نظافت رستوران، در نظر گرفتن کیفیت غذا بر اساس استانداردها، خلاقیت در ارائه غذا و نحوه سرو آن، استفاده از ظروف مناسب، تعیین هزینه غذاها و مخارج آن بر عهده رستوران دار می باشد که بسیار هم پر مسئولیت و حساس است.

مهاجرت به کانادا با حرفه آشپزی

در کل روش های مختلفی برای مهاجرت به کشور کانادا وجود دارد. یکی از بهترین این روش ها استفاده از پیشنهاد شغلی (Job Offer) می باشد. برای اینکه بتوانید از این روش استفاده کنید، لازم است که از جانب یک کارفرمایی کانادا پیشنهاد شغلی دریافت کنید. این روش سریع ترین و تضمین شده روش برای مهاجرت به کانادا می باشد. شما که قصد دارید به عنوان آشپز به کانادا مهاجرت کنید، باید به دنبال کارفرماهایی باشید که به تخصص و مهارت شما نیاز دارند.

به غیر از پیشنهاد شغلی، شما این امکان را نیز دارید که با ویزای جست و جوی شغلی (Job Seeker) به این کشور سفر کنید و در مدت زمانی که مجاز به حضور در کانادا هستید، شغل مناسب خود را پیدا کنید و با استخدام در آن ویزای خود را به ویزای کاری کانادا تغییر دهید. فرایند مهاجرت امری پر چالش است که نیازمند دانش و اطلاعات کافی است. توصیه ما به شما این است که اگر می خواهید با حرفه آشپزی در کانادا، ویزای این کشور را دریافت کنید، همین حالا و از طریق همین صفحه با مشاورین مهاجرتی خبره و کارآزموده پارسی کانادا یک مشاوره آنلاین کاملا رایگان داشته باشید و از روش های مهاجرت به کانادا و شرایط خاص خودتان بیشتر آگاه شوید.

برای کار در کانادا به عنوان سرآشپز به دلیل چند فرهنگی بودن و حضور مهاجران گوناگون در این کشور فرصت های شغلی متعددی وجود دارد. همه اقوام از ملل مختلف جهان به کاناد ا آمده اند و شما رستوران ها و کافه هایی را با دستور پخت ها و غذاهای بومی همان مناطق مشاهده می کنید. به عنوان مثال در کانادا به میزان بسیاری رستوران های هندی، چینی، مکزیکی و از این قیبل رستوران ها وجود دارند. نکته ای که باید برای مهاجرت به کانادا در سمت شغلی سرآشپز به آن توجه کنید، عنوان شغلی مورد نظر، میزان درآمد، روش مهاجرتی مناسب و استان های با پذیرش بالا است.